Biassono. Sembrava di essere ad un festa, una di quelle feste di paese dove tutti si conoscono e aspettano quella data solo per incontrarsi. D’altra parte chi non conosce Rovagnati a Biassono. La grande azienda alimentare ha deciso di aprire due nuovi spazi nel “suo” paese, dove c’è il quartier generale e dove è nata l’avventura imprenditoriale di Paolo Rovagnati. E in molti sono venuti per l’occasione in via Porta d’Arnolfo 37 e 41 dove non c’è solo un outlet, dove si trovano dei prodotti scontati perchè in fin dei conti hanno solo qualche difetto estetico, ma c’è anche un bistrot, Officina del Gusto, con 60 coperti, dove è proposto un menu di degustazioni di salumeria particolare. Si potrà assaggiare il Gran Biscotto al tartufo o il Rovagnati Burger. L’allestimento è stato curato dall’architetto Paolo Mancia. E già ci lavorano 10 dipendenti.
Taglio del nastro ieri, 19 settembre, con la presenza della famiglia Rovagnati, la signora Claudia, vedova del fondare Paolo, accompagnata dai due figli. Presente anche il sindaco di Biassono, Luciano Casiraghi e una folla di curiosi acquirenti, che non aspettavano altro che aprisse l’outlet.
Il discorso del sindaco Luciano Casiraghi
“Da tempo Rovagnati pesava di essere presente sul territorio dove è nata nel 1940 e se è vero che siamo noti al mondo per il Gran Biscotto qui si possono trovare prodotti che non sempre ci sono nei supermercati. – spiega il direttore generale Gabriele Rusconi, che aggiunge – negli anni 40 producevamo burro oggi siamo un’azienda da 1200 dipendenti e con 6 stabilimenti in Italia di cui 3 in Brianza (Biassono, Villasanta e Arcore) e dal 2021 abbiamo aperto il primo stabilimento all’estero, nel New Jersey. Rovagnati esporta in molti paesi europei ed extra europei come Francia, Belgio, Germania, Irlanda e Stati Uniti d’America. Abbiamo un fatturato di 310 milioni di euro nel 2021.”
BISTROT
Rovagnati Officina del Gusto è il secondo bistrot con il concept lanciato dall’azienda nel 2018 per offrire e far conoscere la qualità dei salumi in cucina. Il primo si trova a Busnago, al piano terra del Centro Commerciale Globo. Il nuovo e più ampio spazio biassonese consolida la presenza di Rovagnati sul territorio brianzolo offrendo alle persone un luogo aperto dal pranzo alla cena dove concedersi un’esperienza di degustazione di prodotti di alta salumeria (uno tra tutti il Gran Biscotto al tartufo), specialmente se in occasione dell’aperitivo.
Rovagnati Officina del Gusto è composto da 60 coperti tra l’interno e il dehors coperto; l’allestimento è stato curato dall’architetto Paolo Mancia ed è stato pensato come luminoso, accogliente e caldo. L’idea che ha guidato la progettazione è quella di un bistrot dal design moderno in cui assaporare tutto il gusto della tradizione italiana.
Orari di apertura: dal lunedì al sabato dalle 9 alle 12 e dalle 15:30 alle 19:30.
OUTLET
Rovagnati Outlet è un punto vendita interamente firmato Rovagnati dove trovare tutta la qualità dei salumi e dei prodotti della marca. L’intera gamma Rovagnati (con tutti i suoi brand) è disponibile in Outlet: dalla gastronomia di qualità alla salumeria tradizionale italiana, dai piatti pronti agli snack.
Il percorso all’interno del locale è articolato in due macro aree: la parte dei refrigerati e quella dei prodotti ambient. L’esposizione richiama il mood delle gastronomie tradizionali con elementi che ricordano anche l’ambiente di una cucina, dai dettagli in acciaio alle scatole in legno.
Nel negozio si potranno acquistare singole confezioni e anche creare comode box miste assortite.
Il concept dell’Outlet non è nuovo per l’azienda: il nuovo negozio di Biassono si lega anche all’e-shop Rovagnati Outlet (raggiungibile all’indirizzo: shop.rovagnati.it), lo store online che offre il meglio dell’offerta.
Orari di apertura: dal martedì alla domenica dalle 11:30 alle 21 e il lunedì solo dalle 11:30 alle 15.
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