Diecimila piatti di pizzocheri e chili e chili di polenta e di sciatt. La Sagra Valtellinese di Seveso, che nella scorsa edizione ha registrato numeri da record attirando partecipanti da tutta la Lombardia e dalla vicina Svizzera, sta per tornare.
Dal 29 agosto al 1 settembre e dal 12 al 15 settembre entrando nel Centro Polifunzionale di viale Redipuglia sembrerà infatti di essere in Valtellina tra il profumo di burro, di funghi e di costine. Due weekend in cui si potranno assaporare i piatti tipici della zona della provincia di Sondrio e degustare vini di altissima qualità.
“La nostra è una vera e propria sagra – hanno commentato gli organizzatori- in cui l’attenzione è puntata prima di tutto sulla qualità del cibo e del vino. I prodotti che offriamo sono di primissima qualità e, per la stragrande maggioranza dei casi, provengono tutti direttamente dalla Valtellina, acqua compresa”.
Il menù è ricchissimo: pizzoccheri, sciatt, funghi, bresaola, brasato, cervo, polenta “macinata a pietra”, formaggi sono sono alcuni dei piatti che sarà possibile assaggiare. E guardando la carta dei vini l’occhio non può non cadere sulla Cantina Vinicola Nera, cantina d’eccellenza che ha fatto la storia del territorio.
Anche quest’anno è confermato il servizio d’asporto in funzione negli orari di apertura della cucine che consentirà di assaporare i piatti della sagra direttamente a casa.
Una sagra quindi in cui il palato sarà il protagonista assoluto ma che saprà dare anche il giusto valore alla solidarietà. Capofila dell’organizzazione è infatti la ASD pesca sportiva Seveso, con la collaborazione dell’oratorio di Baruccana, della Società Calcio Base e della Croce Bianca Seveso. Insieme saranno impegnati in lavoro di squadra, atto a far girare al meglio tutta la macchina organizzatrice.
Oltre al buon cibo, il calendario delle serate è ricco di eventi con musica dal vivo, danze e spettacoli.
“La sagra ogni anno da nove anni è resa possibile dallo straordinario lavoro dei circa 200 volontari che si alternano in cucina e tra i tavoli nel corso degli otto giorni di festa- hanno precisato gli organizzatori della Sagra Valtellinese-. Il loro è un contributo vitale per la buona riuscita della manifestazione dalla quale dipende anche il sostegno a livello economico offerto alle associazioni no profit del nostro territorio”.
Il crotto, un’area riservata all’interno della sagra con prenotazione e servizio ai tavoli gestito dai “crottini” dell’oratorio di Baruccana, è stato ampliato e quest’anno raggiungerà i 1800 metri quadrati (per prenotazioni 333.5791585 / 349.0615834)
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Le cucine funzioneranno anche in caso di pioggia garantendo circa 2500 posti al coperto.
Orari:
da venerdì 29 a sabato 31 agosto – apertura cucine ore 18.30
domenica 1 settembre – apertura cucine: mezzogiorno ore 11.30 e sera ore 18.30 da giovedì 12 a sabato 14 settembre – apertura cucine ore 18.30
domenica 15 settembre – apertura cucine: mezzogiorno ore 11.30 e sera ore 18.30
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