Nasce la “michetta” a km zero: accordo fra Coldiretti e panificatori milanesi e brianzoli

Nasce la filiera del pane a km zero. La giunta provinciale di Milano, nella seduta di ieri 3 maggio 2011, ha approvato un Protocollo d’intesa con la Coldiretti di Milano e Lodi e l’Associazione Panificatori Pasticceri ed Affini di Milano e Monza – Brianza per dare vita ad un accordo tra le due categorie sulla filiera del pane.

L’intesa prevede che i panificatori realizzino un prodotto con farine provenienti dalle aziende agricole del Milanese per poi offrirlo ai consumatori con un marchio che ne identifichi subito le caratteristiche e l’origine.

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Redazione

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