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Dal carrello alla dispensa e ritorno

5 Marzo 2008

20080131_merenda.jpgDue incontri all’Urban center per parlare di spesa sostenibile e consumo consapevole. Dall’influenza della pubblicità sugli acquisti fino alla lettura dell’etichetta e al diritto-dovere di informazione 

 

Una spesa davvero sostenibile passa attraverso le scelte dei consumatori. "Dalla dispensa al carrello della spesa e ritorno" si intitola così l’iniziativa organizzata dal settore Agricoltura della Provincia di Milano in collaborazione con il Comune di Monza. Due serate di informazione e educazione alimentare, questa la proposta ai cittadini perché diventino consumatori consapevoli, o quanto meno inizino a pensare all’argomento in modo consapevole.

Il primo incontro è fissato per martedì 11 alle 20.30 al teatro Binario 7, all’Urban center di via Turati 6. Cristina Mocchetto, psicologa, parlerà dell’evoluzione delle abitudini alimentari e del riflesso che la pubblicità ha sui consumi. Il tecnologo alimentare Marcello Filegi Tomè sarà il relatore della seconda serata, martedì 19 alle 20.30 sempre all’Urban center. "L’etichetta, la carta d’identità degli alimenti" è il titolo di questa seconda serata che cercherà di far passare il messaggio dell’informazione che è dovere-diritto del consumatore. Sulle etichette dei prodotti sono riportati, così come stabilito dalla legge, tutti gli ingredienti. Leggerle vuole dire sapere cosa si sta acquistando.

Gli argomenti affrontati vogliono approfondire le problematiche relative ai consumi alimentari secondo diversi aspetti, dall’indicazione di una sana e corretta alimentazione, alle modalità di conservazione dei cibi, alla sicurezza igienica e alla riscoperta delle vecchie tradizioni e sapori, fino all’analisi dell’evoluzione delle abitudini alimentari, come sono cambiate e perché. L’ingresso alle serate è libero.

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