"Al Mulino" di Bernareggio è stata votata dai lettori di MB News.it, il quotidiano online di Monza e Brianza, come la miglior pizza di Monza e Brianza. Meritatamente, anche se la specialità della casa sono gli ingredienti calabresi mixati con la cucina nostrana, un inaspettato connubio, che evidentemente ha stupito e fatto ingolosire noi, come tutti coloro che li hanno votati.

Abbiamo consegnato la pergamena che riconosce questo primato al proprietario de "Il Mulino" di via San Bartolomeo di Bernareggio: Andrea Guarini. Si vedeva che Andrea era emozionato e ci teneva. Anche noi ci siamo emozionati nel trovare una "team" così appassionato.

C'è una pizza che si chiama Nord e Sud, i cui ingredienti principali sono il taleggio e l' nduja, buonissima. Ma la fantasia di Andrea Guarini, vera e propria anima del locale, non si esaurisce qui, anzi: ha inventato l'insalapizza, che è una grande insalatona che si serve dentro la pasta della pizza, ideale d'estate, oppure ha creato, visto che è stato decretato lui il vincitore per il lettori del nostro giornale, la pizza MB News. Ecco gli ingredienti: pomodoro, mozzarella, Melanzane sott'olio, Basilico, capocollo e caciocavallo. Mi raccomando la "M" e la "B" di melanzane e basilico rigorosamente maiuscole, come quelle di MB news!!!

Complimenti ad Andrea e alla passione che mette nel cucinare e nell'innovare la tradizione della pizza sempre con ingredienti nuovi o tipici. Anche il sindaco di Bernareggio e il vice sindaco, Emilio Biella e Stefano Tornaghi, presenti alla premiazione, hanno fatto i loro complimenti al pizzaiolo.

Andrea, scopre la sua passione di pizzaiolo quasi subito: a 18 anni dopo la scuola segue un amico che lavora in una pizzeria e gli chiede di poter provare. Anche gratis, ma capisce da subito che impastare e dosare gli ingredienti sono ciò che gli piace. Ora sono passati circa 18 anni da quando ha infornato la prima pizza e Andrea ne ha fatta di strada fino ad aprire la sua pizzeria "Al Mulino " a Villanova, frazione di Bernareggio. Ma qui non fa solo queste pizze: durate la settimana viene anche servito un ottimo giro pasta e per i palati più raffinati ci sono sempre piatti di pesce fresco, che col solo profumo fanno immaginare di essere già al mare. Non manca la carne, che non abbiamo provato visto che eravamo sazi di pizza, ma non dubitiamo che debba essere speciale.

Una pizzeria che, noi di MB News, consigliamo di provare e non solo perché il cibo è saporito e genuino, ma anche per l'ottimo rapporto qualità prezzo e, se non bastasse, anche perché lì troverete un'accoglienza e un servizio da prima classe.